Café moulu Blend Maison

à partir de 5.90

Marque : LS COFFEE

Existe aussi en :  café grain 

  • 100% Arabica
  • Torréfié artisanalement
  • Intensité : grain cafe pleingrain cafe pleingrain cafe plein grain cafe pleingrain cafe plein

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camion noir 2 Livraison gratuite dès 44€ d’achat

tasse a café Note de noisette, caramel et fruits rouges

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Description

LS Coffee s’engage à vous sélectionner les meilleurs cafés moulus du monde pour vous garantir une expérience gustative mémorable. Nos cafés en poudre sont moulus à la demande dans nos locaux afin que vous puissiez profiter de chaque arôme qu’ils proposent.
Le plus important est de choisir un type de mouture qui conviendra à votre machine à café (machine expresso, cafetière italienne, cafetière filtre ou machine à piston) ce qui permettra d’optimiser les saveurs de chaque tasse de café moulu.

Caractéristiques produit

Le café moulu Blend Maison est un café arabica. Notre mélange maison de café en poudre colombien, brésilien et hondurien est un favori de nos clients depuis de nombreuses années. Les clients adorent la saveur riche et le goût doux de ce mélange qui est considéré comme le meilleur café moulu expresso.

  • Intensité :
  • Appellation : Arabica
  • Variété botanique : Blend de variétés
  • Scoring Q grade : 83.3En savoir plus sur le scoring Q Grade
  • Méthode de torréfaction : Robe de moine
  • Pays d'origine : Brésil , Honduras et Colombie
  • Arôme : Long en bouche Corps intense et bien équilibré
  • Traitement : Nature et lavé
  • Altitude : 800 à 1600
  • Méthode(s) de cueillètte : Mécanique, manuelle et sélective
5|5

2 avis

100% des clients recommandent ce produit

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5/5

Le plus fort de la série. Excellent après les repas.

Patrick B. 24/06/2023 suite à une commande du 17/06/2023

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5/5

Bien équilibré pour les expresso quotidiens

Patrick B. 02/04/2023 suite à une commande du 27/03/2023

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Infos terroir

BANDEAU INFO TERROIR BLEND MAISON - MOULU


LE CAFÉ MOULU MÉLANGE MAISON


Les saveurs du café Colombien

drapeau colombie café grain torrefaction artisanale lscoffee par lsetcompagnieLe café colombien est l’un des meilleurs cafés au monde. Il peut être cultivé à haute altitude, ce qui rend les grains robustes et pleins de saveur. Les grains de café colombiens sont souvent utilisés comme base pour le café mélangé car ils ne dominent pas les autres saveurs comme le font les grains plus acides. Les meilleurs grains de café colombiens proviennent de la région montagneuse de Colombie, où ils sont cultivés sous des arbres d’ombrage à haute altitude. Le café colombien est parfait pour les personnes qui recherchent un goût fort et équilibré avec une pointe de douceur. Son goût et son parfum est inégalé et très recherché par les amateurs de café.  Les grains de café colombiens bien connus sont de la variété Arabica et sont cultivés à des altitudes comprises entre 3 000 et 6 000 pieds. Contrairement au café commercial, qui est fabriqué à partir de grains de qualité inférieure pulvérisés avec des produits chimiques toxiques, les grains de café colombiens purs sont cultivés sans l’utilisation de pesticides. En conséquence, ce type de café a beaucoup plus de saveur et un arôme riche que le café ordinaire. Le meilleur café colombien provient de petites fermes familiales où les producteurs ont des années d’expérience dans les techniques de torréfaction traditionnelles et à la main.

Le café du Brésil et ses caractéristiques

drapeau bresil café grain torrefaction artisanale lscoffee par lsetcompagnieLe Brésil s’est imposé comme l’un des meilleurs pays producteurs de café au monde. Le pays abrite de nombreux petits producteurs et, par conséquent, le Brésil propose une gamme variée de cafés. Il ne s’agit pas seulement des grains eux-mêmes, la culture brésilienne a façonné son café de différentes manières, du processus de torréfaction aux cafés glacés pour en faire l’une des tasses les plus parfaites. Le café brésilien a un profil de saveur et des caractéristiques uniques que l’on ne trouve que dans ce pays producteur de café. Le café brésilien est une denrée prisée et recherchée depuis le XVIe siècle. C’est l’un des cafés les plus populaires au monde, en particulier parmi les communautés arabes et en Europe. Le Brésil est le plus grand exportateur de café au monde, produisant plus de 25 % du café mondial. Les grains d’arabica sont cultivés à haute altitude et sont cueillis avant qu’ils ne soient trop mûrs, ce qui donne au café un profil de saveur léger. Il est également riche en antioxydants et a une acidité plus douce que les autres cafés.

Le café au Honduras

drapeau honduras café grain torrefaction artisanale lscoffee par lsetcompagnieLe café hondurien est l’un des plus prestigieux au monde. Le pays a toujours été un très important producteur de café et s’est toujours engagé à obtenir la meilleure qualité de ce produit. Le café hondurien se caractérise par son arôme et sa saveur exceptionnels, dus à la haute altitude où il est cultivé, ainsi qu’à sa faible acidité. Ce café est légèrement torréfié pour produire une tasse brun foncé, lisse et veloutée. Les grains sont de très petite taille, ce qui contribue à l’arôme du café. Les grains de café honduriens sont généralement cueillis à la main dans des plantations certifiées par le gouvernement pour la qualité et la manipulation. Si vous recherchez un café aux arômes exotiques, au goût équilibré, ni amer ni trop fort, c’est votre café poudre. Le café hondurien est généralement traité à sec, ce qui signifie qu’il ne passe pas par un processus d’extraction à l’eau comme le font les autres cafés.


DE LA TORRÉFACTION ARTISANALE AU CAFÉ EN POUDRE


La torréfaction artisanale du café

Torréfaction artisanale

Il y a tellement d’avantages à la torréfaction artisanale. Premièrement, le café est moins acide, ce qui le rend plus facile à boire noir et lui donne une saveur plus robuste. C’est aussi moins amer car ils utilisent une chaleur plus faible. En outre, ils proposent généralement des grains d’origine unique, ce qui signifie que vous pouvez explorer une variété de saveurs. Le goût et l’arôme du café sont affectés par une variété de facteurs, y compris le temps de torréfaction. Plus il est torréfié longtemps, plus les notes de caféine et de caramel ressortiront. La torréfaction artisanale a pris d’assaut l’industrie du café, et pour cause. Le processus de production est lent et soigné, ce qui signifie qu’il peut fournir des saveurs plus riches et des arômes plus robustes. Les grains sont torréfiés en petits lots, garantissant une attention particulière à la qualité du café.

Coche de validation Torréfaction artisanale 

Coche de validation Café arabica moulu de grande qualité garantie

Coche de validation Fraîchement torréfié

Coche de validation Café noté au scoring Q-Grader

Qu’est-ce que le scoring Q-Grader?

Selon le Coffee Institute, Coffee Q-Grader est une échelle de classement du café qui détermine l’acidité et la douceur de votre boisson. Si vous voulez un bon café, choisissez-en un qui obtient entre 78 et 100 points.

Le café moulu aromatisé et ses différentes moutures

Les amateurs de café se demandent souvent quelle mouture de café leur convient le mieux. Pour cela, il faut prendre en compte de nombreux facteurs pour obtenir la tasse idéale. Des facteurs tels que les goûts personnels, les méthodes d’infusion et la force d’infusion souhaitée doivent tous être pris en compte. Mais aussi, le type de cafetière que vous utilisez, le goût recherché et même la qualité de l’eau pourraient affecter votre expérience. Le facteur le plus important à prendre en compte lors du choix d’une mouture café est la finesse ou la grossièreté de votre marc de café. Le type de mouture que vous choisirez variera en fonction de votre goût désiré. Une mouture grossière est souvent utilisée lors de la préparation d’un café fort, comme la presse française (piston, italienne) ou les méthodes plus traditionnelles (Chemex). Une mouture fine est généralement utilisée pour l’espresso et les méthodes d’infusion plus délicates, telles qu’un Aeropress ou une machine à expresso. Tandis qu’une mouture moyenne conviendra parfaitement à une cafetière filtre qui, elle, créera de nombreuses tasses les plus délicieuses les unes que les autres.

Le café en poudre Mélange Maison est l’une de nos meilleures ventes et est considéré comme le meilleur café moulu pour machine expresso.

L’arôme du café arabica moulu Mélange Maison

Tasse de café pour les aromes et les saveurs Le café moulu Blend Maison est un café arabica. Notre mélange maison de café en poudre colombien, brésilien et hondurien est un favori de nos clients depuis de nombreuses années. Les clients adorent la saveur riche et le goût doux de ce mélange.

Poids ND
Conditionnement

250g, 500g, 1kg (5% de remise *hors promo)

Marque

Type de café

,

Mouture

Chemex, Expresso, Filtre, Italienne, Piston, Caps me

Pays d'origine

Brésil, Colombie, Honduras

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