Description
Le Galet Saveur Médicis : Amande Quiriga
Le galet saveur Médicis Quiriga est composé d’une amande grillée enrobée de crème de nougat et de chocolat.
Le nougat
Typique du bassin méditerranéen, le nougat est une confiserie composée de blanc d’œuf, de miel ou de sucre, de fruits à coque ou de fruits secs et des parfums. Il peut être mou ou dur.
Les dragées Médicis
Tout commence à Lyon en 1952, quand Pierre Charnay crée la confiserie Médicis. Il monte à Paris et fait l’acquisition d’un atelier à Saint-Maur, sa famille aménagent à l’étage, ainsi ses cinq enfants s’imprègnent de l’atmosphère de la confiserie. Avec son fils ainé, Mario, Pierre Charnay développe la production et Médicis devient très vite le leader des confiseries. Il construit alors de nouveaux ateliers à Ferrières-en-Gâtinais. Aujourd’hui, les enfants et les petits enfants du fondateur sont fiers de perpétuer les traditions et de conserver ce savoir faire rare et français.
Conservation des dragées
La dragée saveur se conserve deux mois, elle est a conserver dans un endroit à l’abri de la lumière, de l’humidité et des odeurs et environnant les 20°C.
